Mein basischer Ernährungs Blog

Über die basische Ernährung streiten sich ja die Gelehrten, wie ich bei der Recherche im Netz festgellte habe.

Viele bestreiten ja, dass es überhaupt eine Übersäuerung des Körpers gibt und diese durch die richtige Ernährung wieder rückgängig gemacht werden kann und man sogar mit basischer Ernährung Krankheiten heilen kann.

Also ich kann nur aus eigener Erfahrung (auch wenn diese erst 6 Wochen alt ist) sagen, dass es mir deutlich besser geht.

Da ich mich die letzen 9 Jahre fast ausschließlich mit tierischem Eiweiß voll gestopft habe, wundert es mich jetzt nicht mehr, dass meine Gelenke immer mehr Probleme gemacht haben. 

Und es fällt mir auch nicht schwer, auf Fleisch,Wurst,Eier und Milchprodukte zu verzichten.

Allerdings, die vegane Wurst und Fleisch Imitate esse ich nicht!

Und zwar deswegen:

1. entweder ich esse Fleisch oder aber nicht!
2. diese Sachen sind industriell hergestellt
3. und haben viel zu viele Zusatzstoffe

Es gibt ja so viele leckere vegane Rezepte im Internet.

Ich werde hier auch, nach und nach, meine Lieblings Rezepte vorstellen.

 Auf diesen Seiten könnt Ihr euch ausführlich über die basische Ernährung informieren:

www.basisch.de/home.html

Zenrum der Gesundheit

Balance-PH.de

Hier mal mein Tagesplan:

Nach dem aufstehen um 6,30 Uhr gibt es erstmal ein Glas warmes Quellwasser.

In der Zwischenzeit koche ich mir meinen grünen Tee. Dieser wird dann genüsslich bis etwa 7,15 Uhr geschlürft.

Nachdem ich die Kinder (nicht meine!) zur Schule/Kindergarten gefahren habe, bin ich bis spätesten 9,30 Uhr wieder zu Hause.

Dann wird gefrühstückt.

Meistens esse ich 2 Äpfel, oder 2 Birnen. Im September gab es auch so leckere Plutos, eine Züchtung aus Pflaume und Pfirsich, einfach nur lecker.............

Ab und zu esse ich auch mal 1-2 Bananen, obwohl man die eigentlich nur Nachmittags essen soll......

Also zum Frühstück darf mann soviel Obst essen wie man will, aber zwischen jeder Sorte 1 Std. Pause lassen. 

Zum Mittag- und meistens auch zum Abendessen, gibt es bei mir Kartoffeln mit Gemüse. Abends mach ich mir aus den Pellkartoffeln gerne Bratkartoffeln mit Zwiebeln und viel Olivenöl.

Achja und nicht vergessen, vor den warmen Mahlzeiten immer einen Rohkost-oder grünen Salat mit Omega 3 Öl (ich nehme gerne Leinöl mit Walnuss/Sesam oder Hanföl) und mit Zitrone oder Kanne-Brottrunk (der schmeckt richtig lecker im Salat).

Und mittags und Abends 3 Eßl. Braunhirsemehl über das fertige Gericht streuen.

Nachmittags mache ich mir gerne einen veganen Schokopudding-Ersatz. Das Rezept stelle ich auch noch hier ein.

Da ich als Betreuerin im Behinderten Fahrdienst beim ASB angestellt bin, sind meine Arbeitszeiten genial. So habe ich viel Zeit, mir ein gesundes Mittagessen zu zubereiten.